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另人垂涎三尺的各式美味鰻魚料理
各式的美味鰻魚料理
光看照片就讓人食指大動垂涎三尺
但美食的背後有著鮮為人知的艱辛鰻魚苗捕撈過程
每年的12月至3月期間
是鰻魚卵孵化成鰻苗的時節
因為鰻魚苗無法人工培育
從古至今都在河川的出海口
用漁船或圍網採捕鰻魚苗
而河口沿岸的居民則以簡單的手叉網(兩支交叉的竹竿中間架著很細的紗網)
冒著強大寒冷的東北季風在河口與大浪搏鬥
辛苦且危險的捕撈鰻魚苗
以下影片是花蓮木瓜溪出海口
捕撈鰻魚苗的漁民
用簡單的手叉網與大浪搏鬥的過程
拍攝的當下本人也險遭大浪襲擊退避不及
差點連相機都被捲走
圖片：google搜尋
影片拍攝時間：2014/03/04 下午6點01分
影片拍攝地點：花蓮木瓜溪出海口
經詢問今天的鰻苗收購價錢是每尾20元(新台幣)
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