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走訪高雄美濃，感受到客家人的親切與好客，也品嚐了二道令人難忘的美濃客家菜………。
豬牙床肉：軟軟QQ的，完全沒有腥味，沾上特調的醬料，再搭配點香菜嫩薑絲，非常美味，不用懷疑，牙床肉是必須經過繁雜的處理程序，才送到饕客的面前。
破布子煎蛋：它是一道很特的菜，所使用的並非是罐頭那甘甘甜甜的破布子，而是經過煮熟壓成塊狀非常鹹的破布子，弄碎後與蛋一起攪拌均勻，下鍋煎至兩面金黃帶點焦香味，是下飯的好菜，唯一的遺憾是得邊吃邊吐籽。
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